Assalamualaikum....

Ada yang udah pada tau belom ama jajanan baru ini??? Yupz, namanya CRONUTS. Kalo di Indonesia sih kayanya masih jarang yang jual. Tapi kalo di NY a.k.a New York ini lagi happening banget. Yang antri mau beli beginian ampe berblok-blok. Bahkan sampe ada yg nginep...duuhhhh segitunya ckckckckck. Cronuts sendiri itu kepanjangan dari Croissant & doughnut. >> silahkan bayangkan sendiri hehehehe

Nah buat yang ga bisa beli Cronuts karena tiketnya lebih mahal daripada cronuts nya sendiri, mending hayuk bikin sendiri. Yukkkksss...

Eits buat yang muslim tentu harus cari bahan yang halal yak.

1. Bahan Donut :

         Tepung terigu protein tinggi 400 gr

         Tepung protein sedang 100 gr

         Gula pasir 65 gr                             

         Garam 10 gr

         Mentega 20 gr

         ( semua bahan dicampur )

       

        Air 350 ml

        Susu 120 ml

        Ragi instan 11 gr

        ( dihangatkan kemudian dicampur dengan adonan diatas )

       

       Telur 2 butir

       (semua adonan dicampur sampe kalis, 

        terus biarin ngembang setelah itu masukin kulkas sejam)

    2.  Bahan isi :

         Untuk isian bebas sesuai selera, bisa pake coklat, keju, meises atau cream. 

         Atau bisa contoh seperti gambar diatas. 

         Pake telor+gula+tepung+essense buah.

    3.  Setelah sejam, ambil adonan donut dari kulkas. 

        Kemudian giling sampai tipis dan dioleskan mentega putih, 

        lipat kemudian giling lagi dan oles mentega putih. 

        Ulangi sampai mejadi adonan yang berlembar. 

        Nah, kalo sudah dirasa cukup lapisan nya masukin ke kulkas lagi

        +/- 2 jam biar agak mengeras. 

        Setalah itu keluarkan dari kulkas dan cetak donut. 

        Goreng donut sambil diputer puter biar matang merata. 

        Dan taraaaaa cronut siap dihidangkan.

    4.  Untuk topping bisa sesuai selera aja. 

        Bisa diisi kaya gambar diatas terus di kasih topping, atau cukup topping aja.

        Suka suka deh :)

Selamat mencoba !